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如今,豆制品的健康作用已被大家所熟知,不少人也开始注重其养生的功效开始食用。我国传统豆制品主要有水豆腐、半脱水制品、油炸制品、卤制品、炸卤制品、熏制品、烘干制品等,这些豆制品都需要经过蒸煮,才能制成各种豆制品。
而豆腐在制作工程中对温度有着严格的要求,煮浆点浆过程中把榨出的生浆倒入火力要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。蒸汽发生器要将豆浆煮到温度90~110℃。期间温度不够或加温时间太长,都会影响豆浆质量。
凯洛欣工程师针对蒸汽发生器豆制品的制作应用,做了仔细的技术研究,制定了一套豆制品的生产解决方案,实现了精准温度控制,所有的功能被神奇地存储在一张智能芯片上,锅炉一键开机,全自动定时、定温运行,用户可以设定启、停炉时间,设置完成后,不需专人值守,省事、省力。
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