蒸汽发生器和蒸汽锅炉都是常见的产生蒸汽的设备，其在许多工业和商业应用中都有广泛使用。在选择蒸汽发生器或蒸汽锅炉时，节能效果是一个重要的考虑因素。

蒸汽发生器是一种将水加热至沸腾状态以产生蒸汽的设备。通常，蒸汽发生器具有快速启动和快速达到所需蒸汽压力的特点，因此它在需要频繁启动和关闭的应用中具有较高的能效。

此外，一些现代的蒸汽发生器设计还采用了先进的热能回收技术，能够进一步提高其能效。

蒸汽锅炉则是一种将水加热并存储热能的设备，以便在需要时产生蒸汽。由于蒸汽锅炉需要保持一定的热量和压力，因此其能效通常取决于其设计、维护以及操作方式。

在某些情况下，如果蒸汽锅炉的操作和维护不当，可能会导致能效下降。

总体来说，蒸汽发生器和蒸汽锅炉的节能效果取决于多种因素，包括设备的设计、制造工艺、维护情况、操作方式以及应用需求等。

在选择蒸汽设备时，需要根据实际的应用需求、能源类型以及预算等因素进行综合考虑。

在一些需要频繁启动和关闭的应用中，蒸汽发生器可能具有更高的能效。然而，对于需要长时间连续运行的应用，蒸汽锅炉可能更适合。

此外，不同的设备类型和品牌也可能具有不同的能效表现，因此需要进行具体的比较和评估。

总的来说，为了获得最佳的节能效果，应该选择适合自己应用需求的设备，并进行适当的维护和操作。

此外，还可以考虑采用一些节能技术，如热能回收、智能控制等，以进一步提高设备的能效。

综上所述，蒸汽发生器和蒸汽锅炉在节能方面各有其特点，无法一概而论哪个更节能。在实际应用中，需要根据具体的需求和条件进行选择。