现如今食品加工行业一直是蒸汽相关需求大户，譬如饼干厂、面包厂、农产品加工厂、肉制品加工厂、乳制品厂在生产环节都要用到蒸汽。同时食品工业也是关系到农业、工业、流通等领域支撑国民经济的重要基础产业。但食品加工过程中废气，废水的排放问题一直让人头痛。随着监控的愈加严格，管控只是治标不治本，更换清洁的蒸汽设备才解决问题。

食品加工厂在生产过程中对于蒸汽温度恒定、压力恒定以及蒸汽的质量要求颇为严格，于是更清洁的燃气蒸汽发生器除了绿色以外，因为气体燃料的可控性，控温控压相对也容易很多。

再者食品厂蒸汽设备主要用于食品加工过程中的蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等工艺，用高温蒸汽对食品进行高温蒸煮、烘干、消毒等。不单局限于食品生产供汽，有些食品厂会应用热水锅炉设备对其厂房、办公楼、宿舍楼等进行集中供暖，于是选择对合适的燃气蒸汽设备很重要!

我们以以某生产膨化零食为主食品加工公司为例。从蒸练、成型、一二次干燥等生产工艺和各换热器等都要用到蒸汽，在选择燃气锅炉时除了参考燃气锅炉的蒸汽压力，蒸汽质量，蒸汽量以外更要根据生产工艺的不同去具体确定。但是可以确定的就是，在进行购买燃气锅炉时一定要选择质量更好的，切贪图便宜。食品加工环节多是需要了解燃气锅炉所提供的蒸汽质量更要把燃气锅炉的每日用气量，维护成本都需要考虑进去。